Haciendo pan en Samarcanda

Metiendo el pan en el horno en Samarcanda
Metiendo el pan en el horno

Horno de pan en Samarcanda
El pan se está cociendo
Horno de pan en Samarcanda
Sacando el pan del horno

Este muchacho está haciendo pan en Samarcanda, a la manera tradicional de Asia Central. El horno es de gas (que abunda en Uzbekistán). Por lo demás, no se diferencia mucho de los hornos en los que se cocía el pan hace siglos. Como puede verse en las fotos, las piezas de pan se adhieren a las paredes del horno, y se cuecen en esa posición. Todavía sigue siendo normal que los uzbekos hagan el pan en sus propias casas.

1 comentario en «Haciendo pan en Samarcanda»

  1. Mmmmm….interesante esa idea del spider-pan…Pero, xq no le dice a su señora que cuelgue alguna fotillo tambien? Que falta la mano de una fotografA en el blog…:P

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